Suspiro a la limeña

Este es un postre típico de mi ciudad, si te gustan las cosas dulces esta te va a encantar ^^





Ingredientes:
1 lata grande de leche evaporada
1 lata grande de leche condensada
5 yemas
4 claras
1 taza de azúcar
1 copita de vino oporto (vino dulce)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Canela molida
Preparación:
 Vaciar las dos latas de leche en una olla de fondo grueso y colocarlas a fuego lento moviendo constantemente para que no se pegue hasta formar un manjarblanco espeso. Retiramos del fuego y, añadimos las yemas y esencia de vainilla al gusto.Cuando este tibio servir la crema en copas llenando solo la mitad . Aparte, formar un almíbar con el azúcar y el oporto, llevando a fuego lento hasta que tome punto de hilo fino. Batir las claras a punto de nieve con batidora y agregar el almíbar poco a poco batiendo hasta que enfríe. Decorar cada copa servida con el merengue y espolvorearle canela molida. Rinde 5 porciones.
Un postre para endulzar el día y hecho con amor.Espero les agrade :)

2 dulces comentarios :

lobito ♥♥♥

Hummm!!! se me hace agua la boca :)

Lua Seomun ♥♥♥

Hola Silvia!! Que buena pinta!! Tienes un blog muuuy completo!! Lleno de muchísimas cosas preciosas!!

Desde hoy te sigo!! Y te dejo la dire de mi blog por si te quisieras pasar..

http://lunadequesohandmade.blogspot.com/

Besitos!!