Lomo Saltado

Una de las cosas que me gusta hacer aparte de las manualidades es saborear un rico plato de comida me encanta La Ocopa, Las papas a la Huancaina, La Causa rellena, el Lomo Saltado, el Ají de Gallina,.. y mejor no sigo porque no acabo je,je,je.

Por lo pronto les dejo esta rica receta espero les guste :)

 Lomo Saltado



Ingredientes:
1 kg de carne de res (parte lomo)

3 cebollas

1 kg de papa blanca

4 tomates

Un poco  de perejil picado

Un poco de vinagre tinto

Un poco de sillao (salsa de soya)

Ají­ amarillo fresco cortados en tiras al gusto.

Aceite para freír

Sal

Pimienta

Preparación:

En una sartén con aceite bien caliente freír el lomo cortado en dados o en tiras.Retirar la carne, reservarla tapada.

En ell mismo aceite sofreír la cebolla cortada en tiras largas y gruesas, sofreír por 2 minutos.

Añadir el perejil picado, sal, pimienta, ají amarillo cortado en tiritas largas, sillao (salsa de soya), vinagre y los  tomate. Cocinar hasta que el tomate se suavice, por 2 minutos.

Añadir carne. Reservar tapado.

Aparte freír las papas, y escurrirlas en papel secante.

Servir colocando las papas al centro con el lomo saltado encima, acompañado  con un poco de arroz blanco.Rinde aprox. 6 platos. ¡Buen provecho!

3 dulces comentarios :

charmiconvites ♥♥♥

Oiiee ..

adorei conhecer seu blog !


Grande abraço

Vivi

Jud ♥♥♥

Hummmmmm, que delícia esta receita!
Gostei muito da comida quando estive no Perú, mas não pude degustar muito, pois foi bem na época da epidemia de cólera.
Adorei os milhos coloridos!!!Aqui a gente só encontra amarelos.
Bj e bom findi!
jud-artes

Lorelula ♥♥♥

Hola!!!, un gusto tremendo conocer tu blog, tiene de todo!!!. Ahhh y esta entrada del "Lomo saltado" me ha dejado loquita y ya esta en la lista del menú de esta semana =P.
Te cuento q yo tb soy peruana! y tengo muy poquito en España y extraño mucho, si no fuera por las manualidades y el mundo q descubri gracias a mi blog, sería , aún mas difícil llevar el cambio; mira q gracias al blog te puedo conocer un poquito. Gracias por publicar mi sorteo, eres un sol!!.
Puse q el sorteo es solo para territorio español, pero es sólo por el tema del envio; asi q de todas formas he decidido q entrarán todas las personas inscritas!!! tienes el número 57.
Muchísima suerte!!!, espero saber más de ti.
Un beso enorme!!
Lore.